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15 juillet 2012 7 15 /07 /juillet /2012 07:29

Une petite douceur, cela vous tente ? Alors c’est parti pour des cookies à la nougatine et au chocolat.

J’ai trouvé cette recette lors de l’une de mes ballades sur le net. Prenez le temps, vous aussi d' aller vous promener à cette @dresse : www.michael-patissier.com, on y trouve des gourmandises divines !!!

 

Cookies à la Nougatine et au Chocolat

 

Cookies à la Nougatine et au Chocolat 7

Pour réaliser 23 cookies : 150g de farine, 80g de beurre, 1 œuf, 80g de sucre, 90g de pépites de nougatine, 60g de pépites de chocolat, 1 sachet de levure chimique, 1 cuillère à café de vanille liquide, 1 cuillère à soupe de crème fraîche

 

Cookies à la Nougatine et au Chocolat

 

Sortir le beurre 1 heure avant de commencer, afin qu’il ramollisse.

Préchauffer le four à 200°C. Placer la toile Silpat sur une plaque perforée.

Dans un cul de poule, mélanger le beurre ramolli et le sucre.

Ajouter l’œuf, la vanille. Mélanger.

Ajouter la farine et la levure, puis la crème fraîche. Mélanger.

 

Cookies à la Nougatine et au Chocolat 2

 

Verser les pépites de nougatine

 

Cookies à la Nougatine et au Chocolat 3

 

et les pépites de chocolat. Mélanger.

 

Cookies à la Nougatine et au Chocolat 4

 

Jamais je n’ai acheté de pépites de chocolat. Je prends une tablette de chocolat que « j’émince au couteau ». Mes pépites sont faites !

 

Former des petits tas avec des cuillères à café, et les placer sur la toile Silpat.

 

Cookies à la Nougatine et au Chocolat 5

 

Cuire 10 minutes.

 

Cookies à la Nougatine et au Chocolat 6

 

J'ai fait cuire mes deux fournées dans mon four en chaleur tournante. Une fournée sur ma toile Silpat, une dans mon Flexipat.

 

Simplement excellent : moelleux et croustillants !!!

Régalez-vous, à présent !

 

Cookies à la Nougatine et au Chocolat 8

 

Je vous souhaite un agréable dimanche.... Le soleil a montré le bout de son nez à mon réveil, mais il a déjà disparu!!!! A quand un vrai et bel été????

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commentaires

ma-ger-de 28/07/2012 21:53

quel régal!!!

vero 19/07/2012 11:37

hum ça doit etre super bon ces cookies !!!!! miam !

Llysa 16/07/2012 18:02

humm, tes cookies sont bien gourmands! bravo Sandrine

Morgane 16/07/2012 17:15

Encore une recette à tester prochainement mais pour le moment régime pffff

miamslespassions 16/07/2012 16:11

sa m'a l'air bien délicieux ses cookies merci

Dine Avec Sandrine

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Qui Suis-Je?

  • Sandrine
  • Ma passion, la cuisine! Je suis animatrice d'ateliers culinaires et conseillère Demarle. Je souhaite vous faire partager mes recettes, mes trucs et astuces, les Flexipan, le Cook'in et tout le catalogue!
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L'Atelier Culinaire Demarle

printemps été 2013

 

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Animatrice d'Ateliers Culinaires Guy Demarle en Savoie, sur Chambéry et environs, j'en organise, ponctuellement, à mon domicile.

Ces RDV sont des moments de partage et de convialité. On  cuisine des recettes ensemble, que l'on déguste ensuite.

Pour une meilleure organisation de ces soirées, il est vivement recommandé de s'inscrire. Dans la rubrique "Contact", faites moi savoir votre envie d'y participer, en réponse à votre mail, je vous donnerai tous les renseignements liés à cet Atelier (l'adresse du RDV, notamment).

 

 

Vous êtes intéressés, envoyez moi un mail afin que je vous renseigne sur le lieu de l'Atelier Culinaire, et dès lors, je prends note de votre présence à l'Atelier Culinaire.

Naturellement, je suis disponible pour répondre à vos questions: dineavecsandrine@hotmail.fr!

   

Vous souhaitez accueillir vos amies autour d'un Atelier Culinaire, mettons nous en contact afin d'organiser ce RDV, placé sous le signe de la convivialité et de la gourmandise...

Contactez-moi: dineavecsandrine@hotmail.fr. Ensemble, nous mettrons en place ce RDV, qui vous permettra aussi de gagner un cadeau!

 

 


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comme la pâte à tartiner ChocoNoisettes, la pâte à tartiner au Spéculoos, le Caramel au beurre salé, les Cannelés, les Financiers, les Cookies, les Pasteis de Nata, la Brioche et bien d'autres encore.... sont disponibles à la demande! Contactez-moi.

Je peux aussi préparer des paniers gourmands...

Je peux également confectionner vos gâteaux d'anniversaire, vos buffets apéritifs, dinatoires, des repas en amoureux... Tout est envisageable, il suffit de prendre contact avec moi via Dine avec Sandrine.

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