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6 juillet 2012 5 06 /07 /juillet /2012 07:25

Les beaux jours pointent le bout de leur nez, si, si, on y croit!!!  Alors je vous propose d’accompagner vos grillades de quenelles et mini muffins de courgettes. Plus équilibrés et bien meilleurs que les sempiternelles chips !!!

Découvrez plutôt !

 

Quenelles et Mini Muffins de Courgettes

 

Pour une plaque de 18 quenelles ou une plaque de 20 mini muffins ou un peu des 2, comme j’ai fait aujourd’hui, prévoir : 2 courgettes moyennes, 1 oignon, 140g de gruyère râpé, 2 gousses d’ail, du persil, sel, poivre, 4 œufs, 75g de farine, 50ml (1/20l) d’huile, 1 sachet de levure

 

Quenelles et Mini Muffins de courgettes

 

Préchauffer le four à 180°C.

Placer les empreintes sur les plaques perforées.

Laver les courgettes, les couper en rondelles.

Eplucher les gousses d’ail. Eplucher l’oignon, le couper en 8.

Dans le bol du robot, pour moi, il s’agira du Cook’in, placer les gousses d’ail, le persil, les courgettes et l’oignon. Faire tourner 10 secondes, vitesse 5.

 

Quenelles et Mini Muffins de courgettes 2

 

Quenelles et Mini Muffins de courgettes 3

 

Vider le bol dans un cul de poule, intégrer au concassé de courgettes tous les autres ingrédients et verser dans les empreintes individuelles.

 

Quenelles et Mini Muffins de courgettes 4

 

Quenelles et Mini Muffins de courgettes 5

 

Cuire 20 minutes.

 

Quenelles et Mini Muffins de courgettes 6

 

Ces quenelles et mini muffins peuvent se déguster chaudes ou froides, selon l’envie…

 

Quenelles et Mini Muffins de courgettes 7

 

On aime le goût d’ail qui relève ces quenelles et mini muffins de courgettes !

 

Bel été à toutes et tous!!!

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Published by Sandrine - dans Accompagnements
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commentaires

Caro en Cuisine 07/07/2012 20:40

Miam Miam Miam ! Avec des courgettes, j'adore !

Marie 06/07/2012 23:26

Ta recette plus les moules Demarle , que du bonheur, merci

Jackie 06/07/2012 22:59

Avec les courgettes qui vont commencer à donner au jardin, une excellente recette pour les accommoder. Je retiens. Bisous et douce nuit.

alaro 06/07/2012 20:57

miam miam trop bons ! ^^

Fraizy 06/07/2012 15:48

Cela a l'air excellent. J'aime beaucoup cette recette. Bises et bonne après midi.

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  • Ma passion, la cuisine! Je suis animatrice d'ateliers culinaires et conseillère Demarle. Je souhaite vous faire partager mes recettes, mes trucs et astuces, les Flexipan, le Cook'in et tout le catalogue!
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L'Atelier Culinaire Demarle

printemps été 2013

 

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Animatrice d'Ateliers Culinaires Guy Demarle en Savoie, sur Chambéry et environs, j'en organise, ponctuellement, à mon domicile.

Ces RDV sont des moments de partage et de convialité. On  cuisine des recettes ensemble, que l'on déguste ensuite.

Pour une meilleure organisation de ces soirées, il est vivement recommandé de s'inscrire. Dans la rubrique "Contact", faites moi savoir votre envie d'y participer, en réponse à votre mail, je vous donnerai tous les renseignements liés à cet Atelier (l'adresse du RDV, notamment).

 

 

Vous êtes intéressés, envoyez moi un mail afin que je vous renseigne sur le lieu de l'Atelier Culinaire, et dès lors, je prends note de votre présence à l'Atelier Culinaire.

Naturellement, je suis disponible pour répondre à vos questions: dineavecsandrine@hotmail.fr!

   

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Contactez-moi: dineavecsandrine@hotmail.fr. Ensemble, nous mettrons en place ce RDV, qui vous permettra aussi de gagner un cadeau!

 

 


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