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20 mai 2013 1 20 /05 /mai /2013 07:40

 

Aujourd'hui, lundi, je vous propose d'oublier la météo catastrophique, et je vous invite à faire venir le soleil dans vos assiettes.... à défaut de mieux !!!!

Préparons ensemble un bon poulet aux amandes et aux olives.

 

Poulet aux Amandes et aux Olives

 

Poulet aux Amandes et aux Olives 5

Pour 4 : 4 cuisses de poulet ou morceaux de sauté de poulet, 2 oignons, Huile d'olive, 1 verre de vin blanc, Thym, 1 verre de bouillon, 120 g d'amandes mondées, 180g d'olives, sel, poivre

 

Poulet aux Amandes et aux Olives

 

Eplucher et découper les oignons. Les mettre dans une poêle avec un peu d'huile et la ½ du verre de vin blanc, et un verre d'eau. Laisser mijoter jusqu'à totale évaporation du jus de cuisson.

 

Poulet aux Amandes et aux Olives 2

 

Ajouter le poulet, le thym. Faire rissoler à feu doux. Retourner souvent de façon à avoir une cuisson homogène et faire dorer la viande. Arroser avec le reste de vin blanc. Laisser évaporer.

 

Poulet aux Amandes et aux Olives 3

 

Verser la ½ du bouillon et laisser cuire 30 minutes. Ajouter du bouillon si besoin.

Ajouter les amandes et les olives. Faire revenir encore 5 à 8 minutes. Saler. Poivrer.

 

Poulet aux Amandes et aux Olives 4

 

J'ai servi cet excellent poulet du soleil avec de la semoule de couscous. Nous avons tous apprécié !

 

Poulet aux Amandes et aux Olives 6

 

Bon lundi et bonne semaine.

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Published by Sandrine - dans Viandes
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commentaires

Marie22 28/04/2015 13:03

Coucou Sandrine , bien appétissant se poulet ! je vais découvrir ton nouveau blog, bizzzz

verhuisbedrijf zoetermeer 28/04/2015 07:44

It is nice to read the information provided in your blog and i like this information because it is based on reality and i like this information. And it provides knowledge and useful information to the visitors of this site and i would like to visit this site again.

Marie 28/05/2013 19:31

J'arrive Miammmm

Sandrine 29/05/2013 08:34



Tu es la bienvenue!!!


bises



lolo 24/05/2013 08:16

Un joli poulet appétissant ! Bonne journée !

Sandrine 24/05/2013 11:08



Parfumé au soleil.... On en a grand besoin, non?


Bonne journée



Graziella 23/05/2013 18:44

Comment résister à ce plat? Il a tout pour plaire, des saveurs et un parfum délicat, c'est une grande réussite qui donne très envie!
Bises!

Sandrine 24/05/2013 10:43



Ce poulet apporte des saveurs ensoleillées dans nos assiettes.... Rien que pour cela, je l'apprécie! Et j'ai adoré le croquant des amandes et le moelleux des olives.....


Bises



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  • Ma passion, la cuisine! Je suis animatrice d'ateliers culinaires et conseillère Demarle. Je souhaite vous faire partager mes recettes, mes trucs et astuces, les Flexipan, le Cook'in et tout le catalogue!
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L'Atelier Culinaire Demarle

printemps été 2013

 

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Animatrice d'Ateliers Culinaires Guy Demarle en Savoie, sur Chambéry et environs, j'en organise, ponctuellement, à mon domicile.

Ces RDV sont des moments de partage et de convialité. On  cuisine des recettes ensemble, que l'on déguste ensuite.

Pour une meilleure organisation de ces soirées, il est vivement recommandé de s'inscrire. Dans la rubrique "Contact", faites moi savoir votre envie d'y participer, en réponse à votre mail, je vous donnerai tous les renseignements liés à cet Atelier (l'adresse du RDV, notamment).

 

 

Vous êtes intéressés, envoyez moi un mail afin que je vous renseigne sur le lieu de l'Atelier Culinaire, et dès lors, je prends note de votre présence à l'Atelier Culinaire.

Naturellement, je suis disponible pour répondre à vos questions: dineavecsandrine@hotmail.fr!

   

Vous souhaitez accueillir vos amies autour d'un Atelier Culinaire, mettons nous en contact afin d'organiser ce RDV, placé sous le signe de la convivialité et de la gourmandise...

Contactez-moi: dineavecsandrine@hotmail.fr. Ensemble, nous mettrons en place ce RDV, qui vous permettra aussi de gagner un cadeau!

 

 


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