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23 septembre 2012 7 23 /09 /septembre /2012 07:33

Avant de partir en vacances, j’ai voulu profiter de la pleine saison des abricots pour, entre autres, faire de la confiture. J’ai trouvé cette recette chez Super Toinette : http://www.supertoinette.com.

Venons-en au fait :

 

Confiture d’Abricots au Cook’in

 

Pour environ 5 pots : 1 kg d’abricots, 800g de sucre à confiture, 1 sachet de 4g d’agar agar

 

Commencer par stériliser les pots de confiture. Les disposer à l’envers sur un torchon au fond d’un faitout. Remplir d’eau et faire bouillir 20 minutes.

 

Laver les fruits, les dénoyauter. Les placer dans le bol du Cook’in,

 

Confitures d'Abricots

 

avec les 800g de sucre.

Mixer 8 secondes, vitesse 4.

Oter le bouchon et placer le panier inox à l’envers sur le couvercle du Cook’in. Cuire 9 minutes à 120°C, vitesse 4.

Ajouter l’agar agar. Poursuivre la cuisson 7 minutes, à 100°C, vitesse 2.

 

Confitures d'Abricots 2

Il est possible de rajouter des amandes effilées à ce moment-là. Mélanger 1 minute vitesse 3.

 

Je n’en ai pas mis. J’étais convaincue qu’il m’en restait mais au moment de les intégrer aux fruits, je me suis rendue compte qu’il n’y en avait plus ?!!!

 

Remplir les pots stérilisés secs au maximum puis fermer hermétiquement. Les retourner et les laisser reposer à l’envers jusqu’à ce qu’ils refroidissent.

 

Confitures d'Abricots 3

 

La journée promet d'être agréable et ensoleillée chez nous, nous allons essayer d'en profiter.... Faites de même de votre côté, si la météo vous le permet?!

 

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commentaires

choupette82 25/09/2012 16:39

Une très bonne confiture, j'en ai faite aussi ! bises

Fraizy 24/09/2012 08:22

Très belle recette. Merci du partage. bonne journée

alaro 23/09/2012 22:59

parfaite pour se régaler au petit dej ! ^^

Marie 23/09/2012 22:20

J'aime beaucoup cette confiture , toi tu a la facilitée avec le coock in snifff moi non , le message de Fanfan dit qu'elle le fait a la machine a pain , là je suis bluffé.

fanfan 23/09/2012 21:53

j'adore, moi je l'a fait a la machine a pain, programmation dans quelques jours...
bisous

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  • Ma passion, la cuisine! Je suis animatrice d'ateliers culinaires et conseillère Demarle. Je souhaite vous faire partager mes recettes, mes trucs et astuces, les Flexipan, le Cook'in et tout le catalogue!
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L'Atelier Culinaire Demarle

printemps été 2013

 

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Animatrice d'Ateliers Culinaires Guy Demarle en Savoie, sur Chambéry et environs, j'en organise, ponctuellement, à mon domicile.

Ces RDV sont des moments de partage et de convialité. On  cuisine des recettes ensemble, que l'on déguste ensuite.

Pour une meilleure organisation de ces soirées, il est vivement recommandé de s'inscrire. Dans la rubrique "Contact", faites moi savoir votre envie d'y participer, en réponse à votre mail, je vous donnerai tous les renseignements liés à cet Atelier (l'adresse du RDV, notamment).

 

 

Vous êtes intéressés, envoyez moi un mail afin que je vous renseigne sur le lieu de l'Atelier Culinaire, et dès lors, je prends note de votre présence à l'Atelier Culinaire.

Naturellement, je suis disponible pour répondre à vos questions: dineavecsandrine@hotmail.fr!

   

Vous souhaitez accueillir vos amies autour d'un Atelier Culinaire, mettons nous en contact afin d'organiser ce RDV, placé sous le signe de la convivialité et de la gourmandise...

Contactez-moi: dineavecsandrine@hotmail.fr. Ensemble, nous mettrons en place ce RDV, qui vous permettra aussi de gagner un cadeau!

 

 


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comme la pâte à tartiner ChocoNoisettes, la pâte à tartiner au Spéculoos, le Caramel au beurre salé, les Cannelés, les Financiers, les Cookies, les Pasteis de Nata, la Brioche et bien d'autres encore.... sont disponibles à la demande! Contactez-moi.

Je peux aussi préparer des paniers gourmands...

Je peux également confectionner vos gâteaux d'anniversaire, vos buffets apéritifs, dinatoires, des repas en amoureux... Tout est envisageable, il suffit de prendre contact avec moi via Dine avec Sandrine.

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