Pour la toute première fois, je vais faire honneur à Titou, mon amie blogueuse, en testant une de ses recettes gourmandes, trouvée là, dans sa « tambouille : http://latambouilledetitou.over-blog.fr.
J’ai craqué pour son dessert : le CheeBroKie, c’est une compilation de 3 desserts très appréciés, le cheesecake, le brownie et le cookie.
Pour cette raison, je l’ai rebaptisé le Trois en Un !
Le CheeBroKie ou Trois en Un
Pour le Cookie, 90g de sucre, 2 œufs, 70g de beurre mou, 180g de farine, 1 sachet de levure chimique, 100g de chocolat noir pâtissier, 1 pincée de sel
Mélanger le beurre mou et le sucre.
Ajouter les œufs, la farine, la levure et la pincée de sel
Couper grossièrement en pépites le chocolat noir pâtissier au couteau. L’ajouter à la préparation et bien mélanger l’ensemble.
Poser votre moule sur une plaque perforée.
J’ai choisi le moule tablette (150cl) qui correspond pile poil pour ce gâteau et ces quantités !
Verser la pâte à cookie dans le moule. S’aider de la spatule coudée afin de bien uniformiser la surface, et placer au frais.
Pour le Brownie, 50g de beurre, 100g de chocolat noir pâtissier, 90g de farine, 90g de sucre, 2 œufs, 1 pincée de sel
Faire fondre au bain marie le beurre et le chocolat.
Mélanger la farine, les œufs, le sucre et la pincée de sel.
Ajouter le chocolat et le beurre fondus au mélange précédent.
Bien mêler le tout.
Verser dans le moule sur le cookie. Uniformiser la surface à l’aide de la spatule coudée. Replacer au frais.
Pour le Cheesecake, 2 œufs, 200g de fromage blanc, 50g de sucre, 15g de farine, 1 sachet de sucre vanillé
Préchauffer le four à 160°C.
Mélanger tous les ingrédients du cheesecake
et verser dans le moule sur le brownie.
Faire cuire 30 minutes à 160°C, et laisser dans le four éteint 30 minutes de plus.
Laisser refroidir,
démouler et servir !
Les gourmands, à vos fouets et cul de poule, ce dessert est pour vous…. Vous ne savez que choisir, vous prenez tout, cheesecake, brownie et cookie !!!!
Bon péché de gourmandise!!!!!
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