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31 août 2012 5 31 /08 /août /2012 06:32

Une salade de pâtes, cela vous dit ? Oui, cela tombe plutôt bien, je vous en propose une aujourd’hui. Elle a tout pour plaire : colorée, savoureuse et fraîche…

 

Salade de Pâtes aux Olives à l’italienne

 

Salade de Pâtes 6

Pour 4 personnes : 250g de pâtes, 250g de mozzarella, 100g d’olives, 4 tranches fines de jambon de Parme, une tomate, 2 cuillères à soupe de câpres, huile d’olive, vinaigre balsamique, sel, poivre

 

Salade de Pâtes

 

Faire cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salée. Elles doivent rester al dente.

Préparer la sauce en mélangeant huile, vinaigre, sel et poivre.

Couper la mozarella en dés.

Laver la tomate, et la couper en dés.

Couper les tranches de jambon en fines lanières.

 

Salade de Pâtes 2

 

A défaut de tranches de jambon, j’ai coupé des dés de jambon cru.

Pour avoir testé les 2 versions, avec les fines lanières ou les dés de jambon, je vous avoue que je préfère la version originale, avec les fines lanières de jambon de Parme !

 

Egoutter les pâtes. Les mélanger aussitôt à la sauce. Remuer et laisser refroidir.

 

Salade de Pâtes 3

 

Ajouter les dés de tomate et de mozzarella. Puis les olives et les câpres.

 

Salade de Pâtes 4

 

J’ai l’habitude de couper en 2 les olives avant de les introduire à la salade ! 

 

Mélanger.

 

Salade de Pâtes 5

 

Si vous utilisez les lanières de jambon. Au moment de servir, ajouter sur la salade les lanières de jambon de Parme.

 

Salade de Pâtes 7

 

Mettre au frais jusqu’au moment de servir.

 

Bonne journée à toutes et tous et pour certaines, on se voit tout à l'heure à Lyon pour la grande convention annuelle Demarle.... Je file me préparer!!!

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Published by Sandrine - dans Salades Gourmandes
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commentaires

barbara 05/09/2012 11:52

ça me dit toujours une salade de pâtes, et la tienne me plait tout particulièrement :)

choupette82 03/09/2012 15:43

J'adore ces petites pates, elles sont trop bonnes ! bises

yamina 02/09/2012 22:25

j'adoooore ce genre de salade, car ça fait un repas complet tout en se régalant!bisous

guy59600 31/08/2012 19:42

un joli plat de pâtes
bonne soirée

@Puyfolaise85 31/08/2012 19:08

Gourmande cette salade. Une petite surprise sur mon blog.
Bisous et bonne convention.

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L'Atelier Culinaire Demarle

printemps été 2013

 

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Vous êtes intéressés, envoyez moi un mail afin que je vous renseigne sur le lieu de l'Atelier Culinaire, et dès lors, je prends note de votre présence à l'Atelier Culinaire.

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Contactez-moi: dineavecsandrine@hotmail.fr. Ensemble, nous mettrons en place ce RDV, qui vous permettra aussi de gagner un cadeau!

 

 


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