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1 août 2012 3 01 /08 /août /2012 07:13

J’aime les abricots. A la maison, je suis un peu toute seule, d’ailleurs ?!! Mais qu’importe, je ne vais pas me priver d’un fruit que j’apprécie beaucoup pour cette seule raison… Je vous propose une tarte gourmande.

 

Tarte Amandine aux Abricots

 

Tarte Amandine aux Abricots 5

 

Pour une grande tarte : un petit kilo d’abricots, 1 pâte à tarte de votre choix (brisée, sablée ou feuilletée), 2 œufs, 20cl de crème liquide, 150g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 8 cuillères à soupe bombées de poudre d’amandes

 

Tarte Amandine aux Abricots

 

Préchauffer le four à 210°C.

Disposer la pâte à tarte dans le moule.

 

Cette fois, j’ai utilisé une pâte feuilletée qui restait dans le frigo.

Ordinairement, j’aime préparer cette tarte avec une pâte sablée.

 

La recouvrir de 4 cuillères à soupe de poudre d’amandes.

Laver les abricots. Les couper en deux, les disposer sur le fond de tarte.

 

Tarte Amandine aux Abricots 2

 

Enfourner 10 minutes, grille du four placée en bas.

 

Pendant ce temps, mélanger dans le cul de poule les œufs, les sucres (poudre et vanillé), la poudre d’amandes (les 4 cuillères restantes) et la crème fraîche.

Sortir la tarte du four, et recouvrir les fruits de cet appareil aux amandes.

 

Tarte Amandine aux Abricots 3

 

Enfourner 20 minutes.

Quand la tarte est cuite, la laisser refroidir four éteint.

 

Tarte Amandine aux Abricots 4

 

Bonne dégustation…. Je vous invite à venir…. Pour moi toute seule, cette tarte est bien grande… Gourmande, oui, mais il y a option maillots de bain à la fin de la semaine, alors… Je me fais raisonnable !!! Oups ?!

 

Tarte Amandine aux Abricots 6

 

Bonne journée à toutes et tous!

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Published by Sandrine - dans Desserts aux Fruits
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commentaires

comeleo 22/08/2012 18:33

hummm une bonne tarte !! bonne soirée

la cuisine de sabrina 03/08/2012 13:45

hummmmmmmmmmmmmmmmm

cristaxou 02/08/2012 18:16

J'adore ...

poupougnette 01/08/2012 22:28

une jolie tarte tout à fait à mon goût! miam!! ;)
bonne soirée. Bises

guy59600 01/08/2012 16:09

une bonne tarte se serrait dommage de se priver d'un fruit que tu aimes bien moi j'attend que mes parents reviennent du midi pour avoir de la confiture
bon après-midi

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  • Ma passion, la cuisine! Je suis animatrice d'ateliers culinaires et conseillère Demarle. Je souhaite vous faire partager mes recettes, mes trucs et astuces, les Flexipan, le Cook'in et tout le catalogue!
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printemps été 2013

 

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Ces RDV sont des moments de partage et de convialité. On  cuisine des recettes ensemble, que l'on déguste ensuite.

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Vous êtes intéressés, envoyez moi un mail afin que je vous renseigne sur le lieu de l'Atelier Culinaire, et dès lors, je prends note de votre présence à l'Atelier Culinaire.

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Contactez-moi: dineavecsandrine@hotmail.fr. Ensemble, nous mettrons en place ce RDV, qui vous permettra aussi de gagner un cadeau!

 

 


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