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19 décembre 2012 3 19 /12 /décembre /2012 07:29

 

En voyant cette tarte au chocolat, il y a peu, chez mon amie Titou, je savais que j'allais la tester... Et pourquoi pas ? Un dessert au chocolat extra simple de réalisation, pas très long à préparer et délicieux pour nos papilles amatrices de chocolat !

Je vous invite vivement à aller visiter sa tambouille: http://latambouilledetitou.over-blog.fr, vous ne serez pas déçu, croyez moi....

 

Tarte Gourmande au Chocolat

 

Tarte Gourmande au Chocolat 10

Il vous faudra : 200g de biscuits Petit Beurre, 100g de beurre fondu, 300g de chocolat noir, 80g de sucre, 4 jaunes d’œufs, 200g de lait (200ml), 350g de crème liquide entière (350ml), un peu de cacao non sucré

 

Tarte Gourmande au Chocolat

 

Mixer en poudre les Petits Beurre.

 

Avec le Cook'in, mettre les biscuits dans le bol, et mixer 10 secondes en allant progressivement de la vitesse 1 à la vitesse 10. Mélanger, puis turbo 15 secondes.

 

Faire fondre le beurre

 

Tarte Gourmande au Chocolat 2

 

et mélanger avec les Petits Beurre.

Placer votre cercle à pâtisserie sur votre plat de service, et étaler la pâte aux Petits Beurre au fond du cercle.

 

Tarte Gourmande au Chocolat 3

 

Préparer la garniture au chocolat.

Mettre le lait et la crème à bouillir.

Faire blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre au fouet.

Verser une partie du mélange lait et crème sur les œufs en remuant bien.

Reverser le tout dans la casserole et faire chauffer sans faire bouillir.

La crème est prête quand elle nappe la cuillère.

Mettre votre chocolat dans un cul de poule, et verser la crème dessus. Mélanger bien afin de faire fondre le chocolat.

 

Tarte Gourmande au Chocolat 4

 

Le mélange devient lisse et brillant.

 

Tarte Gourmande au Chocolat 5

 

Laisser refroidir 5 à 10 minutes et verser sur la pâte.

 

Tarte Gourmande au Chocolat 6

 

Réserver au frais et laisser prendre minimum 3 heures.

Au moment de servir, retirer le cercle à pâtisserie,

 

Tarte Gourmande au Chocolat 7

 

Tarte Gourmande au Chocolat 8

 

saupoudrer de cacao en poudre non sucré et décorer selon vos envies.

 

J'ai suivi l'idée de Titou, un peu de chantilly et des morceaux de zestes d'oranges confites, et un petit père Noël....

 

Tarte Gourmande au Chocolat 12

 

Toute ma tablée s'est régalée et a apprécié la légèreté de ce dessert !!!

 

Ce dessert sera sur ma table de Noël, c'est décidé !!!

 

Tarte Gourmande au Chocolat 11

 

Je vous souhaite une bonne journée à toutes et tous.

 

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Published by Sandrine - dans Gâteaux de Fête
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commentaires

mado 28/03/2013 20:37

très beau gâteau au chocolat !!!!
je le fais ce weekend ainsi que le royal fruits rouges (mais comme je n'avais pas de fruits rouges j'ai mis fruits exotiques, on verra !!!!)
pour les 14 ans de mon fils

Sandrine 29/03/2013 15:15



Bonjour Mado, je suis ravie de t'accueillir chez moi, et encore davantage que les 14 ans de ton fils soient l'occasion de faire ces 2 desserts.... Tu verras, ils plaisent beaucoup!


Penses à les prendre en photos, et envoie les moi: dineavecsandrine@hotmail.fr.... Je te ferai un clin d'oeil sous peu!


Passe un bel après midi, et bon dimanche. Joyeux anniversaire à ton fils, bises



amal 28/03/2013 20:35

un beau et bon gâteau au chocolat,merci pour le partage,bizzzzzzzzzzz

Sandrine 29/03/2013 15:12



Bonjour Amal, bienvenue chez moi!


Je suis ravie que mon royal fruits rouges t'ait conduite vers cette tarte gourmande au chocolat. C'est une recette simple pour un résultat succulent!


A très vite, bel après midi



Miamana 28/01/2013 12:34

Une jolie tarte très gourmande, miam miam!

Sandrine 29/01/2013 15:21



Cette tarte est terriblement gourmande, et pas si compliqué à réaliser....


Bises, et à très vite, je te remercie de ta venue chez moi, et j'espère t'y revoire bientôt!



NanyFran 21/12/2012 06:18

Quelle tentation dès le matin, j'en salive..
Bon vendredi, amicalement..

Sandrine 21/12/2012 09:52



Je sais j'exagère... C'est mon côté passionnée!!!


Merci pour tavisite et à très vite, bises



marielou 20/12/2012 18:59

super beau et surement bon je note pour le faire ce weekend cars j'ai mes enfants bises

Sandrine 21/12/2012 09:51



Bonne idée! Si tu la testes, je compte sur toi pour m'envoyer une petite photo (dineavecsandrine@hotmail.fr), je te décernerai une toque d'honneur!!!


bises, bon vendredi



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  • Ma passion, la cuisine! Je suis animatrice d'ateliers culinaires et conseillère Demarle. Je souhaite vous faire partager mes recettes, mes trucs et astuces, les Flexipan, le Cook'in et tout le catalogue!
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L'Atelier Culinaire Demarle

printemps été 2013

 

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Animatrice d'Ateliers Culinaires Guy Demarle en Savoie, sur Chambéry et environs, j'en organise, ponctuellement, à mon domicile.

Ces RDV sont des moments de partage et de convialité. On  cuisine des recettes ensemble, que l'on déguste ensuite.

Pour une meilleure organisation de ces soirées, il est vivement recommandé de s'inscrire. Dans la rubrique "Contact", faites moi savoir votre envie d'y participer, en réponse à votre mail, je vous donnerai tous les renseignements liés à cet Atelier (l'adresse du RDV, notamment).

 

 

Vous êtes intéressés, envoyez moi un mail afin que je vous renseigne sur le lieu de l'Atelier Culinaire, et dès lors, je prends note de votre présence à l'Atelier Culinaire.

Naturellement, je suis disponible pour répondre à vos questions: dineavecsandrine@hotmail.fr!

   

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Contactez-moi: dineavecsandrine@hotmail.fr. Ensemble, nous mettrons en place ce RDV, qui vous permettra aussi de gagner un cadeau!

 

 


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Je peux aussi préparer des paniers gourmands...

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