Dès lors que j’ai aperçu cette recette sur le blog : http://www.cuisineetcitations-leblog.com/,
j’ai voulu la tester… C’est chose faite, et de l’avis de toute la famille : excellent : moelleux, savoureux et tout, et tout !!! Je vous invite à l’essayer à votre tour !
Cake Saveur Pizza
Pour faire ce délicieux cake, prévoir : 200g de farine, 4 œufs, 1 yaourt, 1 sachet de levure, 4 cuillère à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à café d’huile piquante, 1 oignon, 150g de dés de jambon, 200g de champignons de Paris, 140g de fromage râpé, 140g de concentré de tomate, 2 cuillères à soupe d’origan
Egoutter les champignons. Les émincer. Les faire revenir dans un peu d’huile d’olive.
Ajouter les dés de jambon. Faire dorer.
Réserver.
Pour ma part, j’ai taillé en dés un talon de jambon cuit, acheté chez mon charcutier.
Préchauffer le four à 210°C. Placer votre moule sur la plaque perforée.
Personnellement, je ne fais plus mes cakes dans des moules à cake…. Trop classiques, à mon goût ?! Quand on dispose d’un catalogue tel que celui des Flexipan Guy Demarle qui propose tant et tant de moules et de formes différentes, il faut en profiter et pourquoi pas en abuser ????
Donc j’ai opté pour le moule savarin cannelé !
Dans un cul de poule, battre les œufs. Ajouter la levure et la farine, puis le yaourt. Puis ajouter les 4 cuillères à soupe d’huile d’olive et la cuillère à café d’huile piquante.
Je n’avais pas d’huile piquante, je l’ai remplacé par une cuillère à café supplémentaire d’huile d’olive.
Incorporer ensuite le concentré de tomate.
Bien mêler le tout. La préparation doit devenir homogène.
Ajouter ensuite l’oignon émincé, le fromage râpé, l’origan et enfin le mélange champignons-jambon.
Saler. Poivrer.
Verser dans le moule.
Enfourner 40 minutes à 210°C.
Et régalez-vous, c’est un cake exquis !!!
Belle journée à toutes et tous!
Dès demain, si je n'arrive pas à résoudre mon souci d'ordinateur, je me résoudrai à vous répondre publiquement, c'est -à-dire que mes réponses apparaitront publiquement sur Dine avec Sandrine!!! C'est pas ainsi que je souhaitais faire la chose, mais à défaut de mieux, je vous répondrai ainsi?!!!
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