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28 mai 2012 1 28 /05 /mai /2012 07:30

Pour changer de mes habitudes, aujourd’hui, j’ai envie de vous proposer une recette aux airs d’Orient, un wok de poulet aux légumes et soja.

 

Wok de Poulet aux Légumes et Soja


Pour 4, prévoir : 4 blancs de poulet, 2 carottes, 1 courgette, 1 poivron rouge, 1 poivron jaune, coriandre, 200g de germes de soja, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, 1 cuillère à soupe de sauce soja, des graines de sésame, sel, poivre

 

wok de poulet et légumes au soja

 

Détailler les blancs de poulet en morceaux de 2x2 cm.

Préparer les légumes. Eplucher les carottes et les couper en bâtonnets,  même opération pour la courgette. Laver les poivrons et les couper en lanières.

Rincer et égoutter les germes de soja.

Faire chauffer l’huile d’olive dans un wok. Faire revenir les carottes et les poivrons sur feu vif 5 minutes.

 

wok de poulet et légumes au soja 2

 

Ajouter le poulet. Saler. Poivrer. Laisser cuire 10 minutes.

 

wok de poulet et légumes au soja 3

 

Incorporer la courgette, les germes de soja et un peu de coriandre. Laisser encore 5 minutes.

Verser ensuite le vinaigre, la sauce soja et parsemer de graines de sésame.

Laisser cuire encore 5 minutes.

 

wok de poulet et légumes au soja 4

 

Servir aussitôt.

 

wok de poulet et légumes au soja 5bis

 

Il n’y a pas meilleur moyen de faire manger des légumes aux enfants. Tous mêlés, les filles ont tout mangé !!!

 

J’ai extrait cette recette d’un livre WeightWatchers («150 recettes équilibrées et gourmandes »), donc aucune raison de se priver.

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Published by Sandrine - dans Viandes
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commentaires

Choupette82 31/05/2012 09:35

J'aime bien ces saveurs asiatique, et la cuisson au wok est très agréable, très bien cuit, j'adore ! bise

Fantaisie 30/05/2012 11:52

J'aime bien l'idée colorée !
Bonne journée pleine de soleil

Amélie 29/05/2012 09:32

Et de faire manger des légumes aux grands ... ^^
C'est une assiette qui donne faim en tout cas ! :)
Passe une bonne journée, bisous

Jackie 28/05/2012 22:14

Une recette asiatique qui me plaît pas mal. Tu sais mon fils aîné vit au Japon à Tôkyô, alors la cuisine asiatique voire japonaise!. Tu devrais si ce n'est déjà fait, contacter Kikkoman comme
partenaire. Ils sont sympas. Bisous et belle soirée

agnesf 28/05/2012 11:23

encore une bonne recette pleine de saveurs !! bon lundi ....(si je fais une de tes recettes je ne manquerais pas de faire une photo et de te l envoyer !!!) biz

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  • Ma passion, la cuisine! Je suis animatrice d'ateliers culinaires et conseillère Demarle. Je souhaite vous faire partager mes recettes, mes trucs et astuces, les Flexipan, le Cook'in et tout le catalogue!
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L'Atelier Culinaire Demarle

printemps été 2013

 

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Ces RDV sont des moments de partage et de convialité. On  cuisine des recettes ensemble, que l'on déguste ensuite.

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Vous êtes intéressés, envoyez moi un mail afin que je vous renseigne sur le lieu de l'Atelier Culinaire, et dès lors, je prends note de votre présence à l'Atelier Culinaire.

Naturellement, je suis disponible pour répondre à vos questions: dineavecsandrine@hotmail.fr!

   

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Contactez-moi: dineavecsandrine@hotmail.fr. Ensemble, nous mettrons en place ce RDV, qui vous permettra aussi de gagner un cadeau!

 

 


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