Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
3 août 2012 5 03 /08 /août /2012 07:00

A présent, découvrez si vous le voulez bien, la recette que je vous ai réservée pour ce vendredi. Il s’agit d’une tarte à base de tapenade, mozzarella et tomates. Cette tarte estivale est succulente. Nous avons succombé à ses associations de saveurs latines……

 

Tarte Estivale (Tapenade, Mozzarella, Tomates)


Tarte Estivale 5

 

Pour une tarte de 35cm X 25cm, prévoir une pâte à tarte, 300g de tapenade préparée maison ici: Ma Tapenade Maison , 3 boules de mozzarella, 700g de tomates, sel, poivre, huile d’olive, cristaux de basilic Florisens (disponibles sur le sites Gourmandises de Guy Demarle : http://www.gourmandises-guydemarle.com. Avec le code MAR13042, vous bénéficierez de 3 euros de réduction lors de votre 1ère commande.)

 

Préparer une pâte à tarte.

 

J’ai choisi de faire la pâte à tarte aux petits suisses : recette ici : Pâte à tarte aux Petits Suisses

 

Préchauffer le four à 200°C.

Etaler la pâte en un grand rectangle que vous disposer sur votre Silpain. La piquer à la fourchette.

La napper de votre tapenade maison jusqu’à 1 cm des bords.

Enfourner 20 minutes à 200°C.

Pendant cette pré cuisson, laver les tomates, les couper en rondelles régulières.

Egoutter la mozzarella, la couper en tranches régulières.

Sortir la pâte du four.

 

Tarte Estivale

 

Alterner joliment une rondelle de tomate, une tranche de mozzarella jusqu’à épuisement. Saler. Poivrer. Asperger gentiment d’un peu d’huile d’olive. Parsemer délicatement de cristaux de basilic.

 

Tarte Estivale 2

 

Enfourner de nouveau 10 minutes. La mozzarella doit fondre sur les tomates et la tapenade !

 

Tarte Estivale 3

 

Servir dès la sortie du four ! Cette tarte est simplement divine. Nous avons adoré !!!

 

Tarte Estivale 4

 

Tarte Estivale 6

 

A vous de la tester, et de me communiquer vos impressions…

 

Excellent vendredi à vous !!!!

Partager cet article

Repost 0

commentaires

Minoux 21/08/2012 20:49

hum une savoureuse association !
Bonne soirée
Minoux

Alberie26 21/08/2012 00:32

miam je t'en pique une part :) bize !

Puyfolaise85 14/08/2012 16:06

Il faudrait vraiment que je goûte à la tapenade. Je ne connais pas, mais à la force d'en voir un peu partout dans les recettes, ma curiosité se réveille.
Bises et bonne vacances.

cindy 11/08/2012 20:58

j'adore l'association tomates / mozza, tu as du te régaler

Minimirabelle 11/08/2012 18:07

Y a pas à dire, fait maison, c'est vraiment la classe!

Dine Avec Sandrine

  • : Dine avec Sandrine
  • Dine avec Sandrine
  • : Dine avec Sandrine souhaite faire rimer convivialité et partage. Dine avec Sandrine aime proposer des recettes simples accessibles à toutes et tous. Dine avec Sandrine utilise les Flexipan, ces moules en silicone et fil de verre qui facilitent la cuisine. Dine avec Sandrine a le Cook'in, extraordinaire robot ménager, comme assisrtant culinaire.
  • Contact

Qui Suis-Je?

  • Sandrine
  • Ma passion, la cuisine! Je suis animatrice d'ateliers culinaires et conseillère Demarle. Je souhaite vous faire partager mes recettes, mes trucs et astuces, les Flexipan, le Cook'in et tout le catalogue!
  • Ma passion, la cuisine! Je suis animatrice d'ateliers culinaires et conseillère Demarle. Je souhaite vous faire partager mes recettes, mes trucs et astuces, les Flexipan, le Cook'in et tout le catalogue!

L'Atelier Culinaire Demarle

printemps été 2013

 

                                                                                                                 link         

 

                                                                                

 

 

 

Animatrice d'Ateliers Culinaires Guy Demarle en Savoie, sur Chambéry et environs, j'en organise, ponctuellement, à mon domicile.

Ces RDV sont des moments de partage et de convialité. On  cuisine des recettes ensemble, que l'on déguste ensuite.

Pour une meilleure organisation de ces soirées, il est vivement recommandé de s'inscrire. Dans la rubrique "Contact", faites moi savoir votre envie d'y participer, en réponse à votre mail, je vous donnerai tous les renseignements liés à cet Atelier (l'adresse du RDV, notamment).

 

 

Vous êtes intéressés, envoyez moi un mail afin que je vous renseigne sur le lieu de l'Atelier Culinaire, et dès lors, je prends note de votre présence à l'Atelier Culinaire.

Naturellement, je suis disponible pour répondre à vos questions: dineavecsandrine@hotmail.fr!

   

Vous souhaitez accueillir vos amies autour d'un Atelier Culinaire, mettons nous en contact afin d'organiser ce RDV, placé sous le signe de la convivialité et de la gourmandise...

Contactez-moi: dineavecsandrine@hotmail.fr. Ensemble, nous mettrons en place ce RDV, qui vous permettra aussi de gagner un cadeau!

 

 


Recherche

Mes Fabrications Maison

comme la pâte à tartiner ChocoNoisettes, la pâte à tartiner au Spéculoos, le Caramel au beurre salé, les Cannelés, les Financiers, les Cookies, les Pasteis de Nata, la Brioche et bien d'autres encore.... sont disponibles à la demande! Contactez-moi.

Je peux aussi préparer des paniers gourmands...

Je peux également confectionner vos gâteaux d'anniversaire, vos buffets apéritifs, dinatoires, des repas en amoureux... Tout est envisageable, il suffit de prendre contact avec moi via Dine avec Sandrine.

Ma Bibliothèque Gourmande

-Les Cakes de Sophie de Sophie Dudemaine, et un peu près tous ses livres.

-Les Mijotés de Christophe Felder.

-Classiques faciles de Camille Le Foll.

-Petits Délices à grignoter du bout des doigts chez Tana éditions.

-La collection "Craquez pour..." chez Mango.

-Le meilleur de la Cuisine Marocaine de Fatéma Hal.

-Gourmandises so British! de Stéphane Glacier.

-Burgers faits maison de Sandra Mahut.

-Nestlé dessert, Le Livre aux Editions Culinaires.

-Cuisine comme à Lisbonne de Tessa Kiros.

-Portugal de Mario de Castro.

Mes Petits Commerçants

 

 

Mon Primeur, Ben et Fils, que je trouve au Marché des Halles à Chambéry. Toujours le sourire, et toujours de bons conseils!

 

Mon Primeur

 

Mon Primeur 2

 

Mon Charcutier, Au Torchon Rouge chez Jojo, toujours présent au Marché des Halles à Chambéry. Une équipe aimable et souriante au service de sa clientèle...

 

Mon Charcutier

 

Mon Fournisseur de Produits Locaux, la Maison Pineau, basé à Magland. Une arche d'excellents produits artisanaux, à découvrir absolument!!!

Mes Partenaires

  www.écochard.com:  link

LOGO ECOCHARD 100mm     

 

  www.lotusbakeries.com:  link

logo-lotus.png

 

www.kikkoman.fr:  link 

  Corporate Logo without claim copie

 

www.nature-régions.com:  link

www.terre2crete.com: link

 

logo terre2crete

 

www.stdalfour.fr:  link

 

Saint Dalfour