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27 janvier 2012 5 27 /01 /janvier /2012 10:59

Il est très fréquent, à la maison, que nous mangions du poisson le Vendredi.

Aujourd'hui, j'ai voulu quelque chose de simple, et savoureux!!! J'ai préparé une tartiflette au Saumon fumé: original, surprenant la première fois, mais on en redemande...

 

Tartiflette au Saumon fumé


Pour 5 plats à gratin individuels: un peu de crème fraîche, 5 à 8 pommes de terre (selon grosseur), une échalote, 5 tranches de saumon fumé, une bonne moitié de reblochon

 

 

Tartiflette au Saumon fumé

 

 

Eplucher et faire cuire les pommes de terre. Les couper en dés.

Préchauffer le four à 200°.

Dans chaque plat à gratin, mettre un peu de crème fraiche. Disposer dessus les dés de pommes de terre.

Eplucher et émincer finement l'échalote. En parsemer équitablement les pommes de terre.

Couper finement chaque tranche de saumon et parsemer sur chaque plat à gratin.

Couper des tranches de reblochon, et les disposer sur chaque plat garni. Appuyer légèrement dessus afin qu'elles ne glissent pas à la cuisson.

Glisser dans le four chaud 15/20 minutes, le fromage doit être fondu et gratiné.

 

5 tartiflettes pour 5 gourmands: 3 adultes et mes 2 petites (4 ans1/2, et bientôt 3 ans), c'est pour cela que nous avons 2 plats à gratins différents: 3 d'une taille correcte, et 2 poissons pour mes plus petites mangeuses.

 

 

Tartiflette au Saumon fumé 2

 

 

Et pourquoi ne pas accompagner raisonnablement cette tartiflette d'un rosé de Savoie?

Bon appétit.

 

 

Tartiflette au Saumon fumé 3

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commentaires

michel 04/02/2012 17:23

celle ci je pense que l'on va l'essayer rapidement vu que nous sommmes fana de tartiflette.

Bonne idée ton site, on va le consulter regilièrement ;)

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L'Atelier Culinaire Demarle

printemps été 2013

 

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Animatrice d'Ateliers Culinaires Guy Demarle en Savoie, sur Chambéry et environs, j'en organise, ponctuellement, à mon domicile.

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Vous êtes intéressés, envoyez moi un mail afin que je vous renseigne sur le lieu de l'Atelier Culinaire, et dès lors, je prends note de votre présence à l'Atelier Culinaire.

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Contactez-moi: dineavecsandrine@hotmail.fr. Ensemble, nous mettrons en place ce RDV, qui vous permettra aussi de gagner un cadeau!

 

 


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