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11 janvier 2013 5 11 /01 /janvier /2013 07:42

 

Je vous propose aujourd'hui, une tourte gourmande qui se suffit à elle-même. Elle se compose de riz, d'épinards et de saumon.

Découvrez- la :

 

Tourte Saumon Epinards

 

Tourte Saumon Epinards 12

 

180g de riz, 300g d'épinards surgelés à la crème, 4 pavés de saumon sans la peau, 2pâtes feuilletées prêtes à dérouler, un jaune d'oeuf ou un peu de lait pour dorer la tourte, sel, poivre

 

Pour commencer, je fais cuire le riz et le saumon dans le Cook'in.

Dans le bol du robot, verser 2l d'eau froide. Placer le panier inox dessus, disposer le cuit vapeur dessus.

Dans le cuit vapeur, placer les pavés de saumon.

 

Tourte Saumon Epinards

 

Recouvrir du couvercle.

Régler 15 minutes, 120°C, et vitesse 2.

Lorsque l'eau bout, verser dans le panier vapeur le riz, saler. Repositionner le cuit vapeur avec le poisson, fermer.

Préchauffer le four à 180°C. Et placer votre Silpain sur la grille du four.

Régler le temps de cuisson du Cook'in selon le temps indiqué sur le paquet de riz, 110°C, et vitesse 2.

Quand le tout est cuit, égoutter le riz. Réserver riz et poisson.

 

Tourte Saumon Epinards 2

 

Dans une sauteuse, faire revenir les épinards. Laisser refroidir.

Sur votre Silpain, étaler une pâte feuilletée. La recouvrir de riz, poivrer. Répartir dessus les pavés de saumon grossièrement émiettés.

 

Tourte Saumon Epinards 4

 

Puis répartir dessus les épinards.

 

Tourte Saumon Epinards 5

 

Recouvrir de l'autre pâte feuilletée. Bien souder les bords en humectant d'eau les pourtours avec un pinceau.

Badigeonner le dessus de la tourte avec un jaune d’œuf ou un peu de lait.

 

Tourte Saumon Epinards 7

 

Cuire 30 minutes à 180°C, grille placée en bas du four !

 

Tourte Saumon Epinards 8

 

Régalez vous !!!

Complète, cette tourte est succulente. On peut, naturellement, la déguster avec une petite salade verte relevée d'une bonne vinaigrette !

 

Tourte Saumon Epinards 10

 

Bonne journée !

 

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commentaires

Lydoue 13/01/2013 02:16

Ça me fait grave envie!!!... Mais Namoureux déteste le poisson... :(

A bientôt.

lydoue

Sandrine 13/01/2013 08:10



Fais toi plaisir, tu fais deux mini tourtes, une telle que la recette pour toi, et une une avec de la saucisse de Morteau pour ton Zom...... Si tu testes, tu me dis!!!!


Bon dimanche sous la neige, ici bas, en Savoie



sotis 12/01/2013 17:11

une tourte qui me plait bien!!! bisous

Sandrine 12/01/2013 18:55



Je t'assure qu'elle est excellente, essaie la!!!


bises



recettesdesorawel 12/01/2013 11:11

saumon epinard! j adooooore!

Sandrine 12/01/2013 18:52



Oui, c'est une association qui fonctionne bien.........


Bises



Louloute 11/01/2013 21:35

tout simplement trop tentante ta tarte.... j'aurai adoré en goûter une part miam
bisous Sandrine et bonne soirée !!

Sandrine 12/01/2013 07:51



Je comprends bien, elle était bien bonne, on a tout mangé!!!!


Belle journée, bises



Nathalie 11/01/2013 20:38

Un plat complet et délicieux!! Bonne soirée

Sandrine 12/01/2013 07:50



Une tourte parfaite qui se suffit à elle même: j'aime!!!!!!!!


bises du samedi



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  • Ma passion, la cuisine! Je suis animatrice d'ateliers culinaires et conseillère Demarle. Je souhaite vous faire partager mes recettes, mes trucs et astuces, les Flexipan, le Cook'in et tout le catalogue!
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L'Atelier Culinaire Demarle

printemps été 2013

 

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Animatrice d'Ateliers Culinaires Guy Demarle en Savoie, sur Chambéry et environs, j'en organise, ponctuellement, à mon domicile.

Ces RDV sont des moments de partage et de convialité. On  cuisine des recettes ensemble, que l'on déguste ensuite.

Pour une meilleure organisation de ces soirées, il est vivement recommandé de s'inscrire. Dans la rubrique "Contact", faites moi savoir votre envie d'y participer, en réponse à votre mail, je vous donnerai tous les renseignements liés à cet Atelier (l'adresse du RDV, notamment).

 

 

Vous êtes intéressés, envoyez moi un mail afin que je vous renseigne sur le lieu de l'Atelier Culinaire, et dès lors, je prends note de votre présence à l'Atelier Culinaire.

Naturellement, je suis disponible pour répondre à vos questions: dineavecsandrine@hotmail.fr!

   

Vous souhaitez accueillir vos amies autour d'un Atelier Culinaire, mettons nous en contact afin d'organiser ce RDV, placé sous le signe de la convivialité et de la gourmandise...

Contactez-moi: dineavecsandrine@hotmail.fr. Ensemble, nous mettrons en place ce RDV, qui vous permettra aussi de gagner un cadeau!

 

 


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