Dine avec Sandrine souhaite faire rimer convivialité et partage. Dine avec Sandrine aime proposer des recettes simples accessibles à toutes et tous. Dine avec Sandrine utilise les Flexipan, ces moules en silicone et fil de verre qui facilitent la cuisine. Dine avec Sandrine a le Cook'in, extraordinaire robot ménager, comme assisrtant culinaire.
Je vous convie à essayer ces galettes de courgettes cuites au four. Elles accompagnent à merveille une viande grillée.
Galettes de Courgettes au Parmesan
Pour 6 galettes cuites dans les empreintes Demarle grands ronds : 1kg de courgettes, 4cuillères à soupe d'huile d'olive, 50ml de lait, 50ml de crème liquide, 3 œufs, 50g de parmesan râpé, sel, poivre
Préchauffer le four à 180°C. Placer les empreintes sur la plaque aluminium.
Laver et tailler les courgettes non épluchées en petits dés.
Faire revenir, à feu vif, dans l'huile d'olive les courgettes. Saler, poivrer. Ajouter le parmesan en poudre.
Bien mélanger.
Déposer les dés de courgettes dans les empreintes.
Mélanger les œufs avec la crème et le lait. Saler et remplir les empreintes.
Enfourner 20-25 minutes.
Bon appétit !
Mon mari, fou de fromage, a adoré !!!! Pour ma part, j'ai trouvé que le goût du parmesan accaparait toute la saveur des courgettes....
Bonne journée à toutes et tous.
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