Dine avec Sandrine souhaite faire rimer convivialité et partage. Dine avec Sandrine aime proposer des recettes simples accessibles à toutes et tous. Dine avec Sandrine utilise les Flexipan, ces moules en silicone et fil de verre qui facilitent la cuisine. Dine avec Sandrine a le Cook'in, extraordinaire robot ménager, comme assisrtant culinaire.
Il y a quelques temps, je vous proposais de préparer de la confiture d'abricots, ici La Confiture d'Abricots . Aujourd'hui, je vous invite à préparer de la marmelade d'oranges.
Marmelade d'Oranges
Je tiens cette recette du livre « Cook'in au quotidien », et vous aurez compris que je réalise cette marmelade au Cook'in.
Pour 3 pots de 300g : 500g d'oranges non traitées , 80g d'eau, 400g de sucre à confiture (enrichi en pectine)
Commencer par stériliser les pots de confiture.
Laver et couper les extrémités des oranges sans les peler, puis les couper en 8. Les placer dans le bol
et les mixer en appuyant sur la touche Turbo, pendant 10 secondes.
Réserver.
Ne pas rincer le bol. Verser l'eau et le sucre dans le bol.
Régler le minuteur sur 4 minutes, la température sur 100°C et la vitesse sur 3.
Ajouter les morceaux d'oranges. Retirer le verre doseur du couvercle et déposer le panier inox à l'envers par dessus pour laisse s'échapper la vapeur.
Régler 35minutes, 110°C, et vitesse 2.
Remplir les pots stérilisés au maximum. Les fermer hermétiquement. Les retourner, et les laisser reposer sur l'envers jusqu'à complet refroidissement.
J'ai testé et beaucoup apprécié cette marmelade sans pour autant aimer la confiture d'oranges du commerce?! Je vous invite donc à la tester, à votre tour !
Passez une agréable journée !!!
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