Avant de vous révéler ma recette de demain, entre nous : une petite merveille découverte sur le Hors-Série de Cuisine Actuelle de Juillet-Août 2012, il me faut vous confier ma recette de la tapenade.
Tapenade Maison
Prévoir pour un bocal de 300g : 170g d’olives noires dénoyautées et égouttées, 100g d’anchois à l’huile, 1 cuillère à soupe de câpres, un peu d’huile d’olive
Je réalise ma tapenade assisté de mon robot Cook’in !!!
Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot.
Mixer 20 secondes, vitesse 7 et 10 secondes, touche Turbo.
Ajouter un peu d’huile d’olive afin de lier la tapenade selon votre goût.
Réserver au frais jusqu’à l’utilisation.
Rendez-vous demain pour une recette estivale qui devrait vous plaire!!! Bonne journée!