Mon mari adoooore les œufs, et encore c’est peu dire… S’il pouvait en manger tous les jours, il le ferait…. Alors quand j’ai vu ces œufs cocotte lors d’une promenade sur la blogosphère : http://la-table-de-vio.over-blog.com , je me suis promise de les essayer !!!
Voyez un peu :
Œufs Cocotte au Chorizo et Reblochon
Prévoir par personne : 2 œufs, 3 tranchettes de reblochon, quelques tranches fines de chorizo (la quantité dépend de votre affinité avec cette charcuterie), 1 cuillère à soupe de crème fraîche, sel, poivre, ciboulette,
Mettre au fond de chaque plat à gratin individuel le reblochon coupé en tranches.
Casser 2 œufs dessus.
Couper en tranches très fines le chorizo et déposer quelques tranches sur les œufs.
Saler. Poivrer. Ajouter la ciboulette, et la crème.
Enfourner au bain marie 10 minutes à 180°C (four non préchauffé)… Mais à surveiller car les œufs cuisent relativement vite !
Nous avons beaucoup apprécié cette recette rapide et goûteuse.
Belle journée et commencer ce nouveau mois en forme!