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18 mars 2012 7 18 /03 /mars /2012 07:48

Aujourd’hui, je vous propose un croque sympa, un croque couleur ! J’associe au croque monsieur traditionnel du poivron, de la carotte pour le plaisir des yeux et un mélange de fromages pour plus de saveurs…

 

Croque Couleur


Pour 4 Croques, compter 8 tranches de pain de mie, 4 tranches de jambon, 1 boule de mozzarella, 4 tranches de cheddar, du fromage à râper, 1 poivron jaune, 1 carotte, 3 tomates

 

Préchauffer le four à 200°C. Poser votre toile Silpat sur une plaque perforée.

Laver le poivron, et le couper en tout petits dés. Eplucher et couper en tout petits dés la carotte.

Placer sur la Silpat 4 tranches de pain de mie. Puis les 4 tranches de jambon.

Dans une sauteuse, faire revenir dans un peu d’huile d’olive les dés de poivron et de carotte.

 

Mes croques couleurs

 

Lorsque les légumes sont cuits, couper le feu et ajouter du fromage râpé. Mêler un peu.

 

Mes croques couleurs 2

 

Cette fois-ci, j’ai râpé du « chartreux », fromage savoyard. Il m’en restait juste ce qu’il fallait pour mes croques !

 

Sur chaque tranche de pain de mie recouverte d'une tranche de jambon, partager les légumes revenus.

 

Mes croques couleurs 3

 

Puis recouvrir d’une tranche de cheddar.

 

Mes croques couleurs 4

 

Laver et couper les tomates en rondelles. Sur chaque croque, disposer l’équivalent d’une demie tomate en rondelles.

Couper en rondelles la boule de mozzarella. Et les disposer sur les tomates.Saler. Poivrer. Ajouter des herbes, si vous le souhaitez...

 

Mes croques couleurs 5

 

Recouvrir d’une tranche de pain de mie. Saupoudrer sur chaque tranche le restant de fromage râpé. Et terminer par une rondelle de tomate.

Enfourner 10/12 minutes.

Servir sitôt sortis du four ! Bon appétit !

 

Mes croques couleurs 6

 

Les couleurs ont plu à mes filles. Et l’air de rien, elles ont mangé le poivron finement mélangé à la carotte et dissimulé sous le jambon….

Et mon mari a beaucoup apprécié le mélange « cheddar » et « chartreux » !

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  • Ma passion, la cuisine! Je suis animatrice d'ateliers culinaires et conseillère Demarle. Je souhaite vous faire partager mes recettes, mes trucs et astuces, les Flexipan, le Cook'in et tout le catalogue!
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L'Atelier Culinaire Demarle

printemps été 2013

 

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Animatrice d'Ateliers Culinaires Guy Demarle en Savoie, sur Chambéry et environs, j'en organise, ponctuellement, à mon domicile.

Ces RDV sont des moments de partage et de convialité. On  cuisine des recettes ensemble, que l'on déguste ensuite.

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Vous êtes intéressés, envoyez moi un mail afin que je vous renseigne sur le lieu de l'Atelier Culinaire, et dès lors, je prends note de votre présence à l'Atelier Culinaire.

Naturellement, je suis disponible pour répondre à vos questions: dineavecsandrine@hotmail.fr!

   

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Contactez-moi: dineavecsandrine@hotmail.fr. Ensemble, nous mettrons en place ce RDV, qui vous permettra aussi de gagner un cadeau!

 

 


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