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15 octobre 2012 1 15 /10 /octobre /2012 07:16

 

Envie de soleil, envie de chaleur ! Je vous emmène en Espagne avec ma tortilla au chorizo. Cette omelette généreuse en poivrons et chorizo a régalé toute la famille. Et c’est bien normal car elle était cuite juste ce qu’il faut afin d’être un tantinet baveuse. Elle était fameuse !!

 

Tortilla au Chorizo

 

Pour 4, compter 8 œufs, 100g de chorizo, 2 poivrons, sel et poivre, un peu d’huile d’olive

 

Tortilla au Chorizo

 

Laver les poivrons, les couper en dés.

 

Tortilla au Chorizo 3

 

J’ai choisi un vert et un rouge pour la variété des couleurs !!!

 

Les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive. Laisser mijoter.

 

Tortilla au Chorizo 4

 

Oter la peau du chorizo et le détailler en rondelles, puis demie rondelles. Les ajouter aux poivrons.

 

Tortilla au Chorizo 5

 

Faire mijoter.

Quand le tout est bien revenu, couper le feu et réserver.

Casser les œufs dans un saladier, les battre en omelette,

 

Tortilla au Chorizo 6

 

ajouter la préparation poivrons chorizo.

 

Tortilla au Chorizo 7

 

Dans une poêle bien chaude, avec de nouveau un peu d’huile d’olive, verser le mélange aux œufs et laisser cuire jusqu’à ce que les bords de la tortilla soient pris.

 

Tortilla au Chorizo 8

 

A l’aide d’une grande spatule, faire glisser votre tortilla sur votre plat de service.

 

Tortilla au Chorizo 9

 

Servir aussitôt.

 

Tortilla au Chorizo 10

 

Chaude, avec une tranche de pain frais, cette tortilla est franchement délicieuse !!!!

Personnellement, je la préfère aux tortillas plus classiques, à base de pommes de terre.

 

Bonne journée à vous toutes et tous qui me suivez, et à vous toutes et tous qui me découvrez peut-être ?!

 

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Published by Sandrine - dans Oeufs
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commentaires

Cécile, Au fil de mes recettes 16/10/2012 21:55

Une belle tortilla bien colorée!!
Bises!

Sandrine 17/10/2012 08:09



J'aime mettre de la couleur dans mon assiette, c'est un plus qui ravit les yeux, et puis une tortilla au chorizo, c'est tellement bon!


Bon mercredi, bises



Minoux 16/10/2012 20:52

hum je m'inviterais bien à ta table !
Bonne soirée
Minoux

Sandrine 17/10/2012 08:08



C'est gentil, dis moi, car, à ma table, juste une tortilla toute simple.... En même temps, tu as raison, les choses simples sont toujours les meilleures!


Merci de ta visite, et bon mercredi



Nathalie 16/10/2012 20:22

Muhm !! Ca sent bon le soleil du sud encore dans ta cuisine !!! Moi je suis fan de ce genre de recette ! Bises

Sandrine 17/10/2012 08:07



J'ai un peu de mal avec le froid qui s'installe, alors je cherche la chaleur dans mes recettes?!


Cette tortilla nous a ravi les papilles, en tous les cas!


Bon mercredi à toi



sandra 16/10/2012 17:37

au chorizo moi j'adore!!!

Sandrine 17/10/2012 08:06



Le chorizo relève la tortilla juste cmme il faut, c'est extra!!


bises, et passe une agréable journée!



Mélissa 16/10/2012 13:04

j'adore les tortillas, juste cuite comme la tienne, un régal !!

bonne journée Sandrine !

Sandrine 17/10/2012 08:03



Pour qu'elle soit bonne, vraiment bonne, il faut, en effet, que la tortilla soit baveuse.... Enfin, nous, c'est comme ça qu'on l'aime!!!


Bon mercredi à toi, bises



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  • Ma passion, la cuisine! Je suis animatrice d'ateliers culinaires et conseillère Demarle. Je souhaite vous faire partager mes recettes, mes trucs et astuces, les Flexipan, le Cook'in et tout le catalogue!
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L'Atelier Culinaire Demarle

printemps été 2013

 

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Animatrice d'Ateliers Culinaires Guy Demarle en Savoie, sur Chambéry et environs, j'en organise, ponctuellement, à mon domicile.

Ces RDV sont des moments de partage et de convialité. On  cuisine des recettes ensemble, que l'on déguste ensuite.

Pour une meilleure organisation de ces soirées, il est vivement recommandé de s'inscrire. Dans la rubrique "Contact", faites moi savoir votre envie d'y participer, en réponse à votre mail, je vous donnerai tous les renseignements liés à cet Atelier (l'adresse du RDV, notamment).

 

 

Vous êtes intéressés, envoyez moi un mail afin que je vous renseigne sur le lieu de l'Atelier Culinaire, et dès lors, je prends note de votre présence à l'Atelier Culinaire.

Naturellement, je suis disponible pour répondre à vos questions: dineavecsandrine@hotmail.fr!

   

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Contactez-moi: dineavecsandrine@hotmail.fr. Ensemble, nous mettrons en place ce RDV, qui vous permettra aussi de gagner un cadeau!

 

 


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